人们总是认为食材配送、生鲜配送、蔬菜批发业务是很赚钱的，每天能赚个千儿八百的，因此许多人想做食材配送、生鲜配送、蔬菜批发业务。
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农贸市场是指可以进行自由买卖农副产品的市场，主要用于销售蔬菜、瓜果、水产品、禽蛋、肉类及其制品、粮油及其制品、豆制品、熟食、调味品、土特产等各类农产品和食品的以零售经营为主的固定场所。
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餐饮食材配送市场到2020年，以过去平均每年10%-12%增速预估，5年后，应该是6-8万亿的市场规模，餐饮行业经营中，最大的成本是食材，平均占到总成本的30%左右。
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在新的互联网经济中，“社区电商 小程序”的发展模式和成长速度，必将在这个独有的社交生态状态下迸发其内含的巨大能量！
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近两年，在电商巨头的积极投资布局推动下，生鲜电商行业得到迅猛发展，生鲜电商的渗透率不断提高，但相比于消费电子、服饰等产品的渗透率仍处于较低水平，未来生鲜电商有望通过市场下沉来提高市场渗透率。
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随着科技的发展,人们的需求更加多样化、个性化。需求的变化使大批量、大规模、少品种的生产模式逐渐向多品种、小批量的生产模式转变，大而全、小而全的企业经营模式正逐渐被人们抛弃。于是蔬菜配送的意义更加突出。
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2013年以来整体生鲜市场规模稳步提升，其中生鲜电商的市场规模增长率持续保持50%以上，达到总体规模增速的8倍，成为中国消费者菜篮子升级的重要驱动力量...
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随着生鲜电商的快速发展，必然会推动中国冷链物流的快速崛起，而冷链物流的未来也将会形成以下几大趋势...
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这两年，社区生鲜被视为一条拥有万亿规模的赛道，无论是传统零售企业，还是拥有互联网背景的资本大鳄，都瞄准了这块巨大的蛋糕。那么，我国当前的社区生鲜经营呈现哪些特征？
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配送商可以在生鲜配送系统的帮助下，对生鲜进行分类保存。肉类等生鲜进行杀菌，然后低温保存，这样放几个月是没有问题的。配送商了解每种生鲜的储存方法是非常有必要的，可以有效控制生鲜损耗
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