如今，生鲜配送行业的发展非常快，很多人看好这一行业的发展前景而进入其中。配送商要想有好的发展，就要保证生鲜质量，让客户满意。配送商应该对于生鲜的储存方法都熟记于心。真空包装是很多配送商保存生鲜的方法，但如果保存不当，还是容易出现问题的。那么真空包装生鲜能放几天？只有明白这个，心中有数才不慌！
       真空能延长保存时间：

生鲜配送过程中遇到的最大问题，就是生鲜损耗。由于生鲜受外部环境的影响，很容易腐烂变质，就会提高配送的成本，因此配送商都在寻找各种方法来延长生鲜的保存时间。真空包装能让生鲜远离空气中各种因素的影响，可以防止生鲜腐烂变质，因此很多配送商都用真空包装生鲜。
       不同种类时间不同:

虽然真空包装的效果不错，但是并不是所有的生鲜都适合真空包装。一般来说，肉类、熟食、海鲜等生鲜是适合真空包装的，保存时间会延长。熟食真空包装可以保存几个月。肉类、海鲜在真空包装下，低温保存效果也非常不错。
     水果和蔬菜则不适合真空保存，即使真空包装也就能存放1-2天。时间长了，就会出现涨袋、腐烂的现象。

要与其他方法配合:

 生鲜的保存不只是受空气的影响，温度、细菌等因素对于生鲜的保存影响也是很大的。真空包装生鲜能放几天？一般能存放10天左右。但是如果将生鲜放在阳光照射下保存，可能放不到2天，生鲜就腐烂了。因此真空保存并不是最有效的储存方法，需要其他方法相配合。
       杀菌后低温保存:

水果蔬菜不适宜真空保存，肉类、海鲜单纯用真空包装保存，也放不了太久。很多肉类用真空包装后，可以存放10多天。如果在包装之前进行杀菌，那么保存时间能更长。杀菌之后，再进行真空保存，可以使生鲜远离细菌的侵袭。这时候如果在放入冷库中进行低温保存，壳拉认为存放几个月是没有问题的。生鲜对于温度的要求比较高，低温是最有利于储存的。
     肉类和海鲜是非常适合真空保存的。真空包装生鲜能放几天？如果没有其他条件配合，只能存放10多天。配送商可以在生鲜配送系统的帮助下，对生鲜进行分类保存。肉类等生鲜进行杀菌，然后低温保存，这样放几个月是没有问题的。配送商了解每种生鲜的储存方法是非常有必要的，可以有效控制生鲜损耗，节约成本。